Червеният пипер е сладък, с наситено червен цвят. Вкусна подправка, богата на хранителни вещества, които могат да подобрят здравето. Добавя вкус и аромат на ястията. Прекрасен източник на витамин С и каротеноиди, които са полезни за имунната система и здравето на кожата. Червеният пипер съдържа и витамин А, витамин Е, фолиева киселина. Стимулира апетита и подобрява храносмилането. Съдържа антиоксиданти, които помагат на организма да се бори със свободните радикали и да запази доброто си здраве. Счита се, че може да помогне при снижаването на нивата на холестерола и кръвната захар, както и да има противовъзпалителни свойства.
Кулинария:
Универсална подправка в българската кухня. Важен елемент в готварството и може да се използва в широка гама от ястия и рецепти. Може да се използва за подправяне на месни и зеленчукови ястия, супи, сосове, салати и дори десерти. Може да се добави и в домашни консерви и киселини. Състав: Изсушени червени чушки. Съхранение: Подправката се съхранява в затворен съд на тъмно и сухо място.
