Смлян карамфил се използва като подслаждаща и подправяща добавка при различни храни и напитки. Карамфил е много популярна подправка в арабската, индийската и турската кухня. Има свеж и ароматен вкус, който помага за освежаване на дъха и допринася за по-добро храносмилане. Смлян карамфил помага при болки в стомаха и главоболие.
