Смлян копър подобрява вкуса на различни ястия като супи, салати, сосове, маринати и плодови салати. Много подходящ при приготвяне на ароматни напитки като чай или коктейли.
Смлян копър е подправка, която се получава от смилане на сушени листа и стъбла на растението копър (Anethum graveolens). Притежава свеж и ароматен вкус, с лека лютост и лек дървесен привкус.