Смленият кардамон добавя аромат и вкус към различни ястия, включително къри, печива, десерти, коктейли, чай и кафе. Може да се използва в различни комбинации с канела, индийско орехче и карамфил. Притежава силен аромат и вкус, който напомня на лимон и джинджифил. Той съдържа антиоксиданти, които помагат в борбата с възпаленията и сърдечните заболявания. Може да помогне за храносмилането, да подобри апетита и да премахне токсините от тялото.
Кардамон (Elettaria cardamomum) е вид билково растение, произхождащо от Индия, Шри Ланка и други тропически страни. Принадлежи към семейството на джинджифила.
