Сушените домати са на парчета, произведени от добре узрели червени домати, нарязани и изсушени до получаване на късчета с мека консистенция, подходящи както за директна консумация, така и за голямо разнообразие от рецепти – хлябове, кишове, паста, пици, салати, супи, яхнии, домашни колбаси, червено песто и др.
